Makaroni Goreng

Malam minggu yang lepas tak tau nak makan apa. Nak makan kat luar rasa cam boring pulak. Last-last aku buat makaroni goreng. Lagipun ini percubaan pertama aku. Kirakan berjaya gak la aku buat walaupun ada bahan-bahan yang aku tak letak hehehe huhuhu.....

Kat sini aku letakkan resepinya untuk rujukan diri sendiri dan juga bagi sesiapa yang nak mencuba.

MACARONI GORENG

Bahan-bahannya

1 paket (500 gram) macaroni
12 ekor udang, dibersihkan
150 gram daging cincang
4 biji telur, digoreng pecah-pecah
1 ikat sawi, dipotong selebar 2 inci
2 sudu besar kicap
2 sudu besar sos tomato
¼ cawan bawang goreng
garam secukupnya
serbuk perasa, jika suka
gula secukupnya
minyak untuk menumis

Bahan untuk dikisar

15 tangkai cili kering, direndam dengan air panas
3 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1 ½ sudu teh serbuk jintan halus

Cara membuatnya
1. Panaskan secukup air didalam periuk dan letakkan 1 sudu besar minyak masakan. Bila air telah mendidih masukkan macaroni dan rebus sehingga ia masak. Bila telah masak angkat dan toskan. Minyak masakan digunakan supaya bila macaroni ditoskan ia tidak melekat antara satu sama lain.

2. Panaskan secukup minyak didalam kuali. Tumis bahan yang telah dikisar sehingga ia naik bau. Masukkan kicap, sos tomato, garam, gula dan serbuk perasa.

3. Masukkan daging cincang dan bila daging telah bertukar warna. Masukkan pula udang. Masak sehingga udang bertukar warna.

4. Masukkan sawi dan telur yang telah disediakan tadi. Gaul rata.

5. Masukkan pula macaroni yang telah direbus. Gaul sehingga rempah dan macaroni rata.

6. Taburkan bawang goreng dan gaul sehingga ia sebati. Sedia untuk dihidang.